Fra den åndelige storhetstiden kan du fortsatt se Mezquita, som også kalles katedral-moskéen. Gamlebyen er oppført på Unescos liste over Verdensarven.
I gamlebyen kan du spasere gjennom trange smug omgitt av lave, hvitkalkede husfasader. Sving også innom i det gamle jødekvarteret «Barrio de la Juderia» hvor det fins mange «hull-i-veggen-barer». Der får du servert praktfull tapas og sherry.
Byen har 16 museer, inkludert botanisk hage, tyrefektermuseum og vindmøllemuseum. 27 palasser, arabiske bad, 16 fontener og hager og 13 klostre.
